Share

Pallu Basa Maleo Makanan Khas Makassar yang Diburu Warga

Senin 10 Januari 2022 19:33 WIB
Pallu Basa Maleo merupakan makanan khas Makassar diburu pencinta kuliner di Kabupaten Mamuju, Sulbar. Makanan yang kaya daging dan rempah ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan
 
Bahan utama yang digunakan daging sapi, lengkuas, serai, gula merah, dan banyak bumbu lainnya. Daging sapi direbus cukup lama agar tekstur dagingnya empuk 
 
Setelah matang daging diiris-iris kemudian disajikan ke dalam mangkuk. Kegurihan Pallu Basa ditambahkan dengan kelapa parut sangrai dengan kuning telur ayam kampung dicampur ke dalam kuah yang panas 
 
Saat dikomsumsi rasa rempah-rempahnya menempel dilidah selama beberapa menit. Bagi yang berkunjung ke Mamuju, sangat rugi kalau Anda belum mencoba Pallu Basa Maleo 
 
Kontributor : Abdul Jalal

(ard)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini