Share

Toko Legendaris di Yogyakarta Produksi 2 Ton Kue Keranjang Jelang Imlek

Galih Wisma, Jurnalis · Sabtu 21 Januari 2023 22:27 WIB
Perayaan tahun baru Imlek mendatangkan berkah bagi pedagang. Seperti yang dirasakan produsen kue keranjang legendaris di Danurejan, Yogyakarta. Tidak tanggung-tanggung produksi kue keranjang di tempat ini menembus 2 ton. 
 
Berdiri sejak 1960an kue keranjang di tempat ini masih dibuat secara tradisional. Mulai dari merebus gula pasir hingga mencair selama 6 jam. Kemudian proses pengayaan tepung secara perlahan.
 
Hingga proses penggilingan adonan juga masih menggunakan tangan. Proses tradisional ini masih dipertahankan untuk menjaga cita rasa yang khas.

(fru)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini