Bagi penyuka makanan pedas, tidak lengkap kalau makan atau ngemil gorengan tanpa ditemani cabai rawit Namun, tahukah Anda kenapa rasa cabai rawit bisa berkali-kali lipat lebih pedas daripada cabai merah besar biasa. Rasa pedas cabai rawit dihasilkan dari zat kimia bernama capsaicin. Capsaicin juga diyakini efektif untuk menurunkan kadar kolesterol jahat LDL.
(tfk)
Follow Berita Okezone di Google News
